Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa Enak Praktis

Resep tempe bacem enak dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai. Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang bisa di jumpai hampir di semua daerah. Makanan yang masuk kategori lauk ini bisa dikatakan makanan yang amat merakyat. Saking merakyatnya tempe hampir bisa di jumpai sebagai lauk di keseharian kita. Hal itu tak terlepas dari harganya yang cukup terjangkau.

Tahukah bunda bahwa tempe terbuat dari hasil fermentasi kacang kedelai?. Ternyata hasil fermentasi kedelai ini banyak mengandung protein yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita tak kalah sama daging sapi lada hitam. Tempe sendiri dapat dimasak menjadi berbagai macam olahan, seperti tempe goreng, tempe bacem, sambel goreng tempe dan sebagainya, sehingga bunda tidak binggung untuk mengolahnya. Kali ini saya akan berbagi salah satu resep tempe bacem yang enak, manis dan gurih.

Kebanyakan orang membuat tempe bacem dengan menggunakan air kelapa, namun membuat tempe bacem tanpa air kelapa juga tidak kalah lezat loh bunda. Selain lebih praktis, bunda juga dapat mengganti air kelapa dengan air biasa saja, yang membedakannya hanya pada letak variasinya saja. Baiklah daripada bunda tambah penasaran, silahkan mengikuti resep dan cara membuat tempe bacem berikut ini :

Resep Tempe Bacem

Resep tempe bacem

Bahan Tempe Bacem :

  • 500 gram tempe, potong sesuai selera
  • 400 gram air
  • 2 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan air asam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • Garam dan gula secukupnya
  • Kecap manis sesuai selera
  • Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tempe Bacem :

  1. Pertama-tama masukkan bumbu halus kedalam panci yang telah berisi air, kemudian tambahkan gula merah, air asam, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam dan gula sesuai selera.
  2. Setelah itu masukkan atau susun tempe yang telah dipotong-potong kedalam air dan bumbu, lalu tutup panci, biarkan hingga mendidih dan sampe bumbu meresap dengan sempurna. Angkat dan dinginkan.
  3. Langkah terakhir panaskan minyak diatas penggorengan, goreng tempe hingga berwarna kecoklatan, angkat.
  4. Tempe bacem siap untuk dihidangkan.

Itulah resep dan cara membuat tempe bacem yang enak dan gurih. Bunda dapat menyajikan tempe bacem bersama nasi hangat, sayur dan sambel sebagai hidangan untuk keluarga. Jika anda ingin mencoba resep lauk lainya bisa mencoba salah satu resep olahan seafood yaitu kepiting asam manis. Terima kasih dan selamat mencoba.

Add a Comment