Resep Sambal Goreng Udang Pete Lezat Ala Rumahan

Resep Sambal Goreng Udang Pete Lezat Ala Rumahan – Hari ini entah kenapa saya masih merasa binggung mau masakin apa buat suami dan anak-anak. Akhirnya setelah cek isi dalam kulkas, ada nemu udang yang lumayan juga jumlahnya, dan saya dapat ide untuk membuat sambal goreng udang yang dicampur dengan pete atau petai. Kalau dipikir-pikir sih memasak pete memang enak, tapi efek setelah memakannya itu yang membuat agak tidak enak. Bener ga bunda? soalnya setelah mengkonsumsi pete, mulut kita juga pasti akan ikutan berbau pete. Hehehe..

Namun bunda tidak perlu merasa khawatir, karena kelezatan pete dan udang yang dimasak menjadi sambal goreng akan mengalahkan baunya nanti loh. Pasti bunda akan ketagihan untuk menikmatinya, jika dibandingkan memikirkan bau yang keluar setelah mengkonsumsinya. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat, pastinya akan membuat kita menjadi nambah lagi deh.

Selain itu mengkonsumsi pete juga baik bagi kesehatan tubuh loh bunda, contohnya pete dapat mencegah tubuh menderita anemia, depresi, mencegah serangan stroke, tekanan darah tinggi, dan masih banyak manfaat lainnya yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Jadi ga ada salahnya, jika kita mengkonsumsi pete sekali-kali sebagai sajian untuk keluarga. Oke deh untuk mempersingkat waktu, yuk silahkan dilihat resep dan cara membuat sambal goreng udang pete berikut ini:

Resep Sambal Goreng Udang Pete

Resep Sambal Goreng Udang Pete

Resep Sambal Goreng Udang Pete

Bahan Sambal Goreng Udang Pete:

  • 350 gram udang, kupas kulitnya
  • 300 ml santan
  • 10 buah pete, belah dua
  • 4 buah cabe merah besar, iris serong
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh gula merah
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu Halus Sambal Goreng Udang Pete:

  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi bakar

Resep Udang Yang Patut Dicoba Lainnya:

Cara Membuat Sambal Goreng Udang Pete:

  1. Pertama-tama panaskan minyak goreng secukupnya, jika minyak sudah panas, tumislah bawang merah, daun salam dan lengkuas yang telah dimemarkan hingga layu. Kemudian masukkan cabe merah besResear yang telah diiris serong dan masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan, masaklah hingga harum dan berubah warna.
  2. Setelah itu, masukkan udang yang telah dicuci bersih, aduk-aduk dan masak hingga udang berubah warna. Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya atau sesuai selera. Aduk-aduk lagi hingga rata.
  3. Terakhir masukkan santan, aduk-aduk lagi hingga rata, lalu masukkan juga pete, kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga kuah mengental. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya terlebih dahulu, jika sudah pas matikan kompor dan tuangkan kedalam piring saji.
  4. Sambal goreng udang pete siap untuk dihidangkan.

Setelah melihat resep diatas tidak terlalu sulit bukan? apalagi bagi bunda yang telah terbiasa memasak, tentu resep sambal goreng diatas tidak sulit, bahkan bisa dikatakan mudah. Oh iya jika bunda tidak ingin memasak menggunakan santan, bunda dapat mengganti santan dengan air biasa saja. Oke deh, saya rasa cukup sampai disini saja resep kali ini dari saya, nantikan resep-resep saya selanjutnya ya bunda. Terima kasih dan selamat mencoba.