Resep Lapis Legit Spesial Lembut dan Enak

Resep Lapis Legit lembut, gurih dan nikmat. Kue lapis adalah salah satu jenis kue tradisional sepanjang masa. Kenapa bisa dikatakan demikian, karena dari dulu hingga sekarang kue lapis selalu dicari-cari oleh masyrakat Indonesia. Secara umum kue lapis terbagi menjadi 2 jenis, yaitu kue lapis dari tepung beras dan kue lapis legit. Walaupun sama-sama termasuk dalam jenis kue lapis, namun kue lapis legit dan kue lapis tepung beras berbeda dalam jenis pengelompokkan jenis kue loh bunda. Kue lapis tepung beras termasuk dalam jenis kue basah sedangkan kue lapis legit termasuk dalam jenis kue kering, namun pembuatannya sama-sama dibuat dengan cara selapis demi selapis.

Resep lapis legit sendiri sebenarnya bisa dibilang cukup rumit, karena cara pembuatannya dibutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Walaupun begitu bunda tidak perlu merasa khawatir, karena resep kue lapis legit kali ini akan dijelaskan secara mendetail dan rinci secara tahap demi tahap. Jadi bunda tidak akan merasa kesulitan dalam membuatnya. Nah loh gimana? masih berminat ingin mengetahui cara membuat kue lapis legit nan lembut. Daipada bunda semakin bertanya-tanya, silahkan dilihat selengkapnya dibawah ini :

Resep Lapis Legit Spesial

Resep Lapis Legit Enak dan Nikmat

Bahan Lapis Legit

  • 400 gram gula pasir halus
  • 350 gram mentega
  • 250 gram mentega
  • 200 gram tepung terigu
  • 30 butir kuning telur
  • 1 1/2 makan bumbu lapis legit (spekkoek)
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 kaleng susu kental manis

Cara Membuat Lapis Legit

  1. Langkah pertama campurkan tepung terigu dan bumbu kue lapis (spekkoek) aduk-aduk rata, ayak, sisihkan.
  2. Setelah itu siapkan loyang berukuran 22×22 cm yang telah dialasi dengan kertas roti yang telah diolesi dengan mentega sebelumnya dan zaqtaburi dengan sedikit tepung terigu.
  3. Kemudian pada tempat yang berbeda kocoklah mentega dan margarin dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih, lalu tambahkan susu kental manis, aduk-aduk rata dengan menggunakan spatula hingga bahan tercampur dengan sempurna, sisihkan.
  4. Siapkan wadah lainnya, lalu kocok kuning telur, gula pasir halus dan vanili bubuk hingga mengembang, kemudian masukkan adonan mentega dan margarin secara sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga rata.
  5. Selanjutnya tambahkan tepung terigu yang disisihkan sebelumnya, aduk-aduk lahi hingga rata dengan sempurna.
  6. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius, kemudian ambillah 4 sendok makan adonan kedalam loyang, ratakan hingga membuat 1 lapisan. Panggang mengunakan api kecil selama kurang lebih 5 menit atau hingga kue berwarna kecoklatan.
  7. Setelah itu keluarkan dari dalam loyang, olesi dengan sedikit mentega diatasnya, lalu ulangi lagi langkah diatas hingga adonan kue lapis habis.
  8. Jika adonan telah habis panggang lagi kue lapis seluruhnya mulai dari bawah keatas hingga matang, angkat dan dinginkan.
  9. Keluarkan dari dalam loyang, potong-potong sesuai selera.
  10. Kue lapis legit siap untuk dihidangkan.

Demikian resep kue lapis legit dan tips membuat lapis legit nan lembut. Sajikan lapis legit buatan bunda bersama dengan teh hangat agar membuat suasana menjadi lebih hangat. Jika bunda ingin mencoba resep kue lainnya, bunda dapat mencoba resep brownies panggang yang enak dan lezat. Terima kasih dan semoga bermanfaat.

Tags:

No Responses

Add a Comment