Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Lezat Ala Restoran

Resep ikan bakar bumbu kuning lezat ala restoran. Binggung besok mau masak apa? Daripada binggung dan pusing mikirin masakan apa yang pas buat dihidangkan besok, mendingan bunda cobain deh resep ikan bakar bumbu kuning kali ini. Dijamin deh bunda bakalan langsung ketagihan, apalagi jika disajikan dengan nasi hangat, sayur lalapan, dan sambal terasi. Hm… pasti bakalan nambah lagi dan lagi.

Selain itu, cara membuat bumbu kuning ini bisa dibilang cukup simpel loh bunda. Karena hanya dengan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri saja, bunda sudah dapat membuat bumbu ikan bakar kuning yang enak, gurih dan nikmat. Ga percaya? kalau ga percaya, silahkan diikuti dan dicoba cara membuat ikan bakar bumbu kuning lezat ala restoran berikut ini:

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Bahan Ikan Bakar Bumbu Kuning:

  • 1/2 kg ikan laut atau sungai segar
  • 2 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Ikan Bakar Bumbu Kuning:

  • 10 siung bawang merah
  • 10 cm kunyit, bakar
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai

Resep Menarik Lainnya:

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning:

  1. Bersihkan ikan terlebih dahulu, buang sisik dan isi perutnya. Kemudian biarkan utuh, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Remas-remas ikan hingga tidak licin dan kesat, diamkan kurang lebih selama 15 menit (agar bau amisnya hilang).
  2. Sambil menunggu ikan, sekarang saatnya untuk membuat bumbu kuningnya dengan cara menghaluskan menggunakan blende atau bisa juga dengan cara diulek. Semuanya tergantung bunda, memilih cara yang mana untuk menghaluskan bumbunya. Kalau bunda mimilih dengan cara diblender, sebaiknya blender dengan sedikit minyak goreng, agar bumbunya awet.
  3. Setelah bumbunya jadi, kemudian lumuri ikan dengan bumbu kuning secukupnya atau sesuai selera dan jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam. Diamkan lagi selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap dengan sempurna.
  4. Setelah selesai, siapkan bara api atau bisa juga menyiapkan teflon panggang. Bakar ikan dengan cara membolak-balik hingga matang, lalu olesi dengan kecap manis secukupnya. Kemudian bakar ikan hingga matang dengan suhu api kecil, agar ikan matang dengan sempurna.
  5. Jika ikan sudah matang, angkat dan taruhlah diatas piring saji.
  6. Ikan bakar bumbu kuning siap untuk dihidangkan.

itulah resep ikan bakar bumbu kuning dan cara membuatnya. Setelah melihat artikel diatas, ternyata membuat bumbu ikan bakar tidak sulit bukan? Selain bisa dibuat sebagai bumbu ikan bakar, bumbu diatas juga bisa digunakan untuk memanggang ayam loh bunda. Hm,, saya rasa sekian dulu artikel kali ini mengenai ikan bakar bumbu kuning ala restoran atau rumah makan. Terima kasih dan selamat mencoba.

No Responses

Add a Comment