Resep Cumi Asam Manis Pedas Gurih dan Nikmat

Resep Cumi Asam Manis Pedas Gurih dan Nikmat – Selamat sore bunda, apa kabar hari ini? Maaf ya karena beberapa hari ini saya jarang update, soalnya lagi sibuk ngurusin anak-anak yang semakin hari semakin aktif. Yah tapi memang begitulah tugasnya seorang ibu. Namun dibalik semua kesibukan itu, pasti ada rasa bahagia tersendiri kan bunda?. Bunda juga tentunya merasakan hal yang sama dengan yang saya rasakan. Maka dari itu, karena hari ini saya mempunyai banyak waktu luang, saya sempetin berbagi resep seafood terbaru dari saya. Mau tau resep apa? yuk ikuti terus artikelnya.

Bunda tentunya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya cumi-cumi. Salah satu jenis seafood ini ternyata mempunyai manfaat yang sangat luar biasa bagi tubuh loh. Tahukan bunda jika didalam cumi-cumi terdapat kandungan omega 3 dan kaya akan jenis protein seperti, seng, tembaga, yodium hingga Vitamin B. Kandungan zat tersebut sangat baik bagi perkembangan metabolisme tubuh dan juga pembentukan sel darah merah. Untuk itu, ga ada salahnya jika bunda sesekali memasak cumi-cumi sebagai hidangan untuk keluarga. Apalagi resep cumi asam manis ini sangat mudah dan praktis ko bunda, selain itu saya juga memberikan 2 versi resep dalam memasaknya. Yaitu resep cumi asam manis pedas dan cumi asam manis.

Oke deh saya rasa cukup sekilas informasi mengenai cumi-cumi, sekarang silahkan dilihat resep dan cara membuat cumi-cumi asam manis pedas dan cumi-cumi asam manis enak dan bergizi berikut ini:

Resep Cumi Asam Manis Pedas

Resep Cumi Asam Manis Pedas

Resep Cumi Asam Manis Pedas

Bahan Cumi Asam Manis Pedas:

  • 1/4 kg cumi segar
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit atau sesuai selera
  • 2 buah lombok merah besar
  • 2 buah tomat
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cumi Asam Manis Pedas:

  1. Pertama-tama, bersihkan dan potong-potong cumi sesuai selera atau potong seperti bentuk cincin. Kemudian cuci hingga bersih, sisihkan.
  2. Selanjutnya iris halus bawang merah, bawang putih, lombok kecil dan lombok merah besar. Sisihkan.
  3. Setelah selesai, panaskan minyak goreng secukupnya dengan suhu api sedang, ketika minyak sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis, tumis hingga harum, aduk-aduk hingga rata dan sampe mulai berwarna kecoklatan.
  4. Kemudian masukkan jahe yang telah digeprek untuk menghilangkan bau amis, aduk-aduk lagi tambahkan juga daun jeruk dan air bersih secukupnya atau sesuai selera. Aduk-aduk dan biarkan hingga mendidih.
  5. Jika air sudah mendidih, masukkan tomat, cabe rawit dan lombok merah besar. Aduk-aduk lagi hingga rata dengan sempurna.
  6. Terakhir masukkan merica, garam dan gula pasir sesuai selera, jangan lupa untuk dicicipi terlebih dahulu ya bunda. Jika dirasa sesuai selera, masaklah cumi hingga matang. Namun jangan memasak cumi terlalu lama juga ya bunda, karena dapat menyebabkan cumi menjadi keras.
  7. Jika dirasa cumi sudah matang, matikan kompor dan tuangkan kedalam piring saji.
  8. Cumi asam manis pedas siap untuk dihidangkan.

Resep Seafood Asam Manis Lainnya:

Oke resep cumi asam manis pedas telah selesai, sekarang saatnya bunda untuk melihat resep cumi asam manis, seperti dibawah ini:

Resep Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis

Bahan Cumi Asam Manis:

  • 250 gram cumi
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sendok makan saos tomat
  • 2 sendok makan cuka
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan saos tiram
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 buah tomat
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat Cumi Asam Manis:

  1. Langkah pertama dalam memasak cumi, yaitu cuci bersih cumi-cumi, kemudian buang tulang lunaknya, buang juga kantung tintannya. Setelah itu irislah sesuai selera dan lumuri dengan cuka selama kurang lebih 5 menit. Lalu cuci bersih lagi dengan menggunakan air yang mengalir, sisihkan.
  2. Setelah itu iris tipis bawang merah, bawang putih dan tomat. Hidupkan kompor dengan api sedang, tuangkan minyak goreng secukupnya saja, jika sudah panas tumis bawang merah, bawang putih dan tomat hingga harum.
  3. Selanjutnya masukkan cumi yang telah bersih, aduk-aduk atau oseng-oseng hingga rata. Lalu tambahkan saos tiram, saos tomat, garam, gula dan merica bubuk sesuai selera. Di sini saya sengaja tidak menambahkan air, karena air akan keluar dari daging cuminya. Namun jika bunda ingin menambah sedikit air juga bisa.
  4. Kemudian masak hingga matang, namun jangan terlalu lama ya bunda. Karena jika dimasak terlalu lama daging cumi akan menjadi keras. Terakhir cicipi rasanya kalau dirasa sudah pas atau sesuai selera, matikan kompor. Dan tuangkan kedalam piring saji.
  5. Cumi asam manis siap untuk dihidangkan.

Gimana dengan resep cumi diatas? cukup mudah dan praktis untuk dicoba dirumah bukan?. Sekarang tunggu apalagi, silahkan dicoba dan dieksekusi didapur kesayangan masing-masing. Dan sajikan hidangkan cumi asam manis pedas yang bergizi dan nikmat bagi keluarga tersayang. Terima kasih dan selamat memasak.

No Responses