Resep Ayam Goreng Lengkuas Kremes Enak dan Renyah

Resep Ayam Goreng Lengkuas Kremes Enak dan Renyah РPengen nyoba resep ayam goreng ala rumah makan? yuk dicoba resep ayam goreng lengkuas kremes enak dan gurih ini. Dijamin deh rasanya ga bakalan kalah dibandingkan rumah makan dan restoran terkenal. Apalagi bahan dan bumbu yang digunakan juga tidak sulit ditemukan, dan tentu saja sudah tersedia didapur Рdapur bunda.

Resep ayam goreng lengkuas ini sangat cocok sekali bagi bunda yang telah bosan dengan resep ayam goreng yang itu-itu saja. Terlebih lagi rasanya yang enak, renyah dan gurih sangat pas sekali disajikan bersama nasi hangat, sayur lalapan dan sambal. Hm.. pasti rasanya pengen nambah lagi deh.

Selain itu, cara membuat ayam goreng lengkuas bisa dikatakan sangat sederhana dan praktis. Kenapa dikatakan demikian, karena ayam goreng yang telah dibumbui bisa disimpan didalam kulkas dan bisa digoreng jika bunda ingin menyajikannya. Sangat mudah dan tidak repot bukan? oke deh tanpa membuang waktu lagi, silahkan dicoba resep membuat ayam goreng lengkuas kremes dibawah ini:

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Ayam Goreng Lengkuas:

  • 1 kg ayam
  • 250 ml air untuk merebus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah lengkuas (parut)
  • 2 buah serei (memarkan)
  • 1 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak secukupnya

Resep Ayam Menarik Lainnya:

Bumbu Ayam Goreng Lengkuas (dihaluskan):

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Langkah pertama sebaiknya buang lemak-lemak dan lendir yang menempel pada ayam, kemudian cuci ayam hingga bersih. Setelah itu beri garam dan jeruk nipis, diamkan selama beberapa menit.
  2. Sambil menunggu ayam, blender atau ulek bahan bumbu ayam diatas hingga halus dan tercampur rata.
  3. Selanjutnya cuci bersih ayam tersebut, lalu panaskan minyak hingga mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk hingga harum, kemudian masukkan ayam dan aduk-aduk hingga bumbu merata dan diamkan selama beberapa menit. Setelah itu tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai yang telah digeprek sebelumnya. Terakhir tambahkan lengkuas yang telah diparut.
  4. Kemudian tambahkan air lalu aduk-aduk lagi dan biarkan hingga mendidih, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera. Cicipi, setelah sesuai selera, aduk-aduk lagi dan diamkan hingga air menyusut.
  5. Angkat ayam dan sisihkan sisa bumbunya, saring diatas saringan kelapa dan tekan-tekan hingga airnya berkurang. Kemudian goreng ayam hingga kuning keemasan, lalu angkat, sisihkan dan taruh diatas piring saji.
  6. Terakhir goreng sisa bumbu lengkuas tadi hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan agar minyak berkurang, lalu taburkan diatas ayam yang telah digoreng.
  7. Ayam goreng lengkuas siap untuk dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas kremes dan renyah. Bunda dapat langsung mencoba mempraktekkannya dirumah, dan hidangkan ayam goreng lengkuas kremes enak dan renyah sebagai menu baru bagi keluarga tercinta. Terima kasih dan selamat mencoba.

No Responses