Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Nikmat dan Mantab

Resep ayam bakar bumbu rujak pedas tapi nikmat. Salah satu kuliner yang menggugah selera dan sangat cocok dihidangkan pada berbagai acara tertentu yaitu ayam bakar. Ayam bakar sendiri dapat dikreasikan dengan bermacam bumbu, seperti ayam bakar bumbu kuning, ayam bakar madu, ayam bakar kecap, ayam bakar bumbu rujak dan sebagainya. Namun pada kesempatan kali ini kita tidak akan membahas semua jenis ayam bakar tersebut, yang akan dibahas hanya salah satu dari ayam bakar tersebut yaitu resep ayam bakar bumbu rujak.

Ayam bakar bumbu rujak termasuk dalam kuliner yang paling banyak dicari disetiap restoran atau rumah makan. Hal tersebut dikarenakan rasanya yang pedas, nikmat dan gurih sehingga membuat siapa saja yang melihatnya menjadi ingin menyantapnya. Sebenarnya cara membuat ayam bakar ini tidak sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuatnya juga sangat mudah didapat, sehingga bunda dapat mencoba membuat ayam bakar bumbu rujak ini sendiri dirumah.

Penasaran? Daripada penasaran, yuk bunda lihat bagaimana cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang enak dan nikmat dibawah ini :

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  • 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
  • 5 buah cabe merah
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • 2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak :

  1. Pertama-tama rendam ayam yang telah dicuci dengan perasan air jeruk nipis, diamkan hingga bau amisnya hilang.
  2. Kemudian rebus ayam hingga matang, setelah itu bakar ayam sesuai selera.
  3. Setelah itu tumis bumbu yang telah dihaluskan diatas api sedang hingga harum, lalu masukkan serai yang telah dimemarkan dan daun jeruk nipis, kemudian tambahkan garam, gula pasir dan gula merah secukupnya, aduk-aduk hingga rata.
  4. Masukkan ayam yang telah dibakar, aduk-aduk lagi hingga bumbu rata dan menyerap dengan sempurna. Angkat.
  5. Ayam bakar bumbu rujak siap untuk dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang enak dan nikmat kali ini. Bunda dapat menambahkan garam, gula pasir dan gula merah sesuai selera. Terima kasih dan sampai bertemu lagi dalam artikel lainnya.

No Responses

Add a Comment