Aneka Resep Cara Membuat Kue Nastar Lembut dan Renyah

Aneka Resep Cara Membuat Kue Nastar Lembut dan Renyah – Bunda tentu tidak asing lagi dengan salah satu jenis kue kering yang mempunyai banyak peminatnya ini. Ya biasanya kue kering ini terdapat selai nanas didalamnya, dan bisa juga dikreasikan dengan ditambahkan keju atau cengkeh diatasnya. Kue kering ini dinamakan kue nastar. Tentunya bunda lebih mengetahuinya bukan? Apalagi kue nastar ini dikenal sangat lembut dan gurih, sehingga menjadi salah satu kue kering favorit semua orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bahkan termasuk saya sekalipun loh bunda, karena saya sangat menyukainya, maka nastar menjadi kue kering yang wajib saya hidangkan di meja pada saat hari Lebaran. Bagaimana dengan bunda, kue kering apakah yang bunda suka?

Maka dari itu, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi aneka resep dan cara membuat kue nastar pilihan yang bisa bunda coba dirumah. Selain itu, kue nastar ini akan dibuat dalam berbagai macam versi loh bunda, mulai dari kue nastar klasik, kue nastar keju dan berbagai resep kue nastar lainnya. Jadi sekarang tunggu apalagi, daripada bunda bertanya-tanya apa saja jenis-jenis kue nastar yang akan saya bagi kali ini. Lebih baik bunda lihat saja sendiri dibawah ini resep membuat kue nastar yang lembut dan renyah:

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Klasik

Resep Kue Nastar Klasik

Resep Kue Nastar Klasik

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan Kue Nastar Klasik:

  • 500 gram tepung terigu merk apa saja
  • 400 gram mentega
  • 200 gram gula halus
  • 150 gram susu bubuk
  • 100 gram keju parmesan
  • 7 butir telur (pisahkan antara kuning dan putihnya)

Bahan Isi dan Topping Kue Nastar Klasik:

  • Selai nanas secukupnya
  • Cengkeh secukupnya
  • Kuning telur secukupnya untuk olesan

Cara Membuat Kue Nastar Klasik:

  1. Pertama-tama campurkanlah 4 butir kuning telur dengan 3 butir putih telur dalam satu wadah, lalu kocoklah hingga rata.
  2. Setelah rata, tambahkan tepung terigu, mentega, gula halus dan keju parmesan pada campuran kuning dan putih telur diatas, kemudian aduk-aduk lagi hingga benar-benar rata. (Jika adonan masih encer, bunda dapat menambahkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
  3. Selanjutnya, ambil secukupnya adonan, lalu bentuk adonan menjadi bentuk bulat atau lingkaran kecil, isi bulatan atau lingkaran dengan selai nanas secukupnya.
  4. Tutup adonan dan bentuk lagi adonan menjadi bulat, lalu taruhlah bulatan tadi diatas loyang yang telah diberi seikit margarin sebelumnya. Olesi atas adonan bentuk bulat dengan kuning telur secukupnya, jika kuning telur sudah mengering, taruh cengkeh diatasnya. Lakukan seperti cara diatas hingga adonan habis.
  5. Setelah adonan habis dan bulatan kuenya sudah diolesi dengan kuning telur dan diberi cengkeh diatasnya, sekarang saatnya bunda untuk memanggang adonan kue nastar tersebut.
  6. Sebelum memanggang bunda dapat memanaskan oven terlebih dahulu selama 5 hingga 10 menit, lalu masukkan adonan kue nastar yang telah jadi tadi, kemudian panggan adonan dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 15 hingga 20 menit atau hingga adonan matang.
  7. Setelah kue matang, angkat, dinginkan dan taruh atau susun kue nastar kedalam toples.
  8. Kue nastar siap untuk dihidangkan.

Artikel Menarik Lainnya: Resep Kastengel Renyah

Resep Kue Nastar Keju

Resep Kue Nastar Keju

Resep Kue Nastar Keju

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan Kue Nastar Keju:

  • 350 gram tepung terigu merk apa saja
  • 200 gram butter
  • 150 gram margarin
  • 120 gram gula halus
  • 100 gram susu bubuk
  • 100 gram tepung maizena
  • 100 gram keju cheddar
  • 3 butir kuning telur
  • 1 1/2 sendok teh vanilla cream bubuk (optional)

Bahan Isi dan Olesan Kue Nastar Keju:

  • Selai nanas secukupnya
  • 3 butir kuning telur untuk olesan

Topping Kue Nastar Keju:

  • Keju cheddar secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar Keju:

  1. Langkah pertama, mixer margarin, butter dan gula halus dengan kecepatan sedang sampai adonan mengembang dan berwarna putih, kurang lebih selama 2 menit.
  2. Langkah kedua, jika adonan sudah mengembang, lalu masukkan kuning telur dan mixer lagi sampai bahan tercampur dengan sempurna, matikan mixer.
  3. Langkah ketiga, masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan vanila cream, kemudian aduk-aduk hingga rata menggunakan spatula. Setelah rata lalu masukkan keju parut dan aduk-aduk lagi hingga rata.
  4. Langkah keempat, setelah adonan siap untuk digunakan, lalu bentuk bulat, kemudian pipihkan dan isi dengan selai nanas secukupnya atau sesuai selera, tutup adonan, bentuk bulat lagi. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
  5. Langkah kelima, setelah adonan habis, susun adonan yang telah jadi kedalam loyang yang telah diolesi dengan margarin sedikit, lalu panggang kedalam oven dengna suhu 150 derajat  celcius selama kurang lebih 10 menit. Kemudian keluarkan adonan kue yang setengah matang, lalu olesi atasnya dengan kuning telur dan beri toping keju secukupnya diatas kue.
  6. Langkah keenam, setelah selesai, panggang lagi adonan selama kurang lebih 10 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan dan susun kedalam toples.
  7. Kue nastar keju siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Nastar Green Tea

Resep Kue Nastar Green Tea

Resep Kue Nastar Green Tea

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan Kue Nastar Green Tea:

  • 200 gram tepung terigu merk apa saja
  • 180 gram butter wysman
  • 150 gram tepung maizena
  • 150 gram margarin
  • 50 gram susu bubuk full cream
  • 10-15 gram bubuk green tea
  • 2 kuning telur mentah
  • 2 kuning telur rebus

Bahan Isi Kue Nastar Green Tea:

  • Selai nanas secukupnya

Olesan Kue Nastar Grean Tea:

  • 3 butir kuning telur
  • 2 sendok makan susu cair full cream

Cara Membuat Kue Nastar Grean Tea:

  1. Aduklah butter, margarin dan 1 telur rebus hingga tercampur dengan rata dan sedikit mengembang, kemudian masukkan kuning telur rebus satunya, dan aduk-aduk lagi hingga benar-benar rata. Lalu masukkan kuning telur mentah kedalam adonan satu persatu, aduk-aduk lagi hingga rata, sisihkan.
  2. Selanjutnya campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk full cream dan green tea powder kedalam satu wadah, lalu diayak, dan masukkan hasil ayakan tersebut kedalam adonan diatas, kemudian aduk dengan menggunakan spatula hingga rata. Setelah rata aduk lagi dengan menggunakan mixer kecepatan rendah hingga adonan tercampur dengan rata.
  3. Setelah itu, masukkan adonan kedalam kulkas selama kurang lebih 30 menit (hal tesebut dilakukan agar adonan tidak berminyak dan tidak mudah retak saat dipanggang), tutup dengan plastik cling wrap.
  4.  Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari dalam kulkas, lalu bentuk bulat adonan dan pipihkan, isi dengan selai nanas secukupnya, tutup adonan dan susun adonan kedalam loyang yang telah diberi sedikit margarin sebelumnya.
  5. Masukkan adonan yang telah jadi kedalam oven dan panggang kira-kira selama 30 menit atau hingga adonan menjadi setengah matang, lalu keluarkan dari dalam oven, oleskan atas kue dengan bahan olesan dari kuning telur yang dicampur dengan susu cair full cream dan panggang lagi selama 3 menit.
  6. Terakhir keluarkan lagi adonan kue, lalu oleskan lagi bahan olesan dan panggang lagi hingga kue benar-benar matang. Angkat dan keluarkan dari dalam oven. Dinginkan dan susun kedalam toples.
  7. Kue nastar green tea siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Nastar Jeruk

Resep Kue Nastar Jeruk

Resep Kue Nastar Jeruk

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan Kue Nastar Jeruk:

  • 400 gram tepung terigu merk apa saja
  • 250 gram margarin
  • 150 gram gula halus
  • 50 gram susu bubuk dancow
  • 2 kuning telur
  • 1 sendok teh vanili
  • Pewarna makanan (orange dan hijau)

Resep Pilihan Lainnya: Aneka Resep Kue Kering Coklat

Bahan Isian Kue Nastar Jeruk:

  • Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar Jeruk:

  1. Pertama-tama, campurkan margarin dan gula halus, aduk-aduk hingga tercampur, lalu masukkan kuning telur, aduk lagi.
  2. Setelah itu tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili, aduk menggunakan spatula kayu hingga adonan berbulir. Kemudian ambil 3 sendok makan adonan ber pewarna hijau untuk daun dan adonan sisanya berwarna orange.
  3. Selanjutnya, bulatkan adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas, bulatkan lagi. Buatkan adonan daun dengan cara pipihkan adonan berwarna hijau dan cetak dengan cetakan daun.
  4. Tata diatas loyang yang telah diberi olesan margarin sedikit, dan panaskan oven selama 10 menit sebelum dipakai. Setelah adonan telah siap, masukkan kedalam oven dan panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu api sedang hingga adonan matang atau berwarna kecoklatan.
  5. Matikan oven, angkat, dinginkan dan susun kedalam toples.
  6. Kue nastar jeruk siap untuk dihidangkan.

Oke bunda, itulah aneka resep cara membuat kue nastar lembut, gurih dan renyah. Setelah mengetahui bagaimana cara membuat kue nastar, saya juga akan memberikan bagaimana cara membuat selai nanas berikut ini:

Resep Selai Nanas Kue Nastar

Selai Nanas

Selai Nanas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan Selai Nanas Kue Nastar:

  • 100 gram gula pasir atau sesuai selera
  • 1 buah nanas yang telah masak
  • 2,5 cm kayu manis

Cara Membuat Selai Nanas Kue Nastar:

  1. Kupas nanas hingga bersih, cuci nanas, kemudian parut. Setelah itu, saring nanas yang telah diparut (agar cepat kering pada saat dimasak).
  2. Selanjutnya masak nanas deng kayu manis dengan menggunakan api sedang hingga agak mengental.
  3. Kemudian tambahkan gula pasir sesuai selera sambil terus diaduk-aduk hingga kira-kira siap untuk dibentuk, matikan api dan dinginkan.
  4. Setelah selai dingin, simpan didalam kulkas selama 1 malam, agar selai tidak lengket ditangan saat dibuat bentuk bulat.

Demikian resep kue nastar dan cara membuat selai nanas untuk bahan isian kue nastar. Setelah melihat resep dan cara membuat kue nastar diatas, tentu bunda sudah menentukan pilihan resep yang akan bunda coba dirumah. Sekian artikel kali ini, selamat mencoba dan terima kasih.

No Responses